假期早餐不糊弄,烙饼卷菜,搭配南瓜粥,家常饭菜,吃得舒坦

最近我很少更新早餐,不是我不想做,而是因为假期余额太充足,不免有些放纵了。晚上不想睡,早上自然不想起。每天睡到自然醒再进厨房做饭,饭菜端上桌,已经是午餐的时间了。所以最近一日两餐就够了,三餐确实吃不下呀。

不过,偶尔早起,早餐还是要认真吃的。就像今天,昨天晚餐吃得早,晚上睡得也早,今早自然也起得早。我8点进厨房,早餐全部现做,大概40分钟,早餐就上桌。这时小七和七爸也已经洗刷完毕,一家三口围坐在一起吃早餐。烙饼卷菜,搭配南瓜粥,家常饭菜,吃得舒坦。

今天的太阳不错,坐在阳台上非常温暖。看着窗外灿烂的阳光,相信春暖花开,近在眼前。

南瓜粥

【食材】大米、糯米、南瓜。

【做法】

1,大米和糯米对半搭配在一起,用清水淘洗干净,放入砂锅中,再加入适量清水(水和米的比例约为12:1),大火煮开。

2,南瓜去皮,去籽,清洗干净后切成厚片。

3,把南瓜也放入砂锅中,改中小火煮30分钟左右。

4,待粥煮至黏稠,就可以关火盛出了。

南瓜粥米香味特别浓,即使不放糖也有着淡淡的甜味,清香甜糯,非常好吃。而且糯米滋补脾胃,很适合早餐食用,煮粥更合适。

香软烙饼

【食材】普通面粉、油。

【做法】

1,250克面粉倒入大碗中

2,先淋入70毫升左右的开水搅拌,然后再淋入60毫升的温水搅拌。

3,揉成光滑的面团,醒面10分钟。

4,把面团分成8个小面团,再分别揉光滑。

5,把两个面团分别擀成小圆饼,在其中一张饼上刷油,另外一张饼盖在上面。然后把这两张饼擀在一起成一张饼。

6,电饼铛锅底刷一层薄油,锅热后放入饼,烙至两面微黄即可出锅。

7,烙好的饼是可以揭开成两张饼的。也可以揭开一部分,往里面夹入菜,然后卷起来吃更方便。

这款烙饼是用半烫面做的,柔软筋道,凉了也香软好吃。而且简单好做,很适合做早餐。

青菜炒鸡蛋

【食材】鸡蛋、青菜、盐​。

【做法】

1,青菜洗净,沥干水分后切成小段。

2,鸡蛋打入碗中,充分搅散。

3,热锅倒油,​油热后倒入鸡蛋液,大火快速划炒,炒熟盛出备用。

4,锅内再加入少许食用油,再加入少许姜丝炒香。

5,倒入青菜,大火炒软。

6,最后倒入炒好的鸡蛋,再加入适量盐调味,再次炒匀即可出锅。

青菜鲜绿脆爽,鸡蛋柔软鲜香。除了姜丝爆香,盐调味,其它的调味料一律不用放。

清炒土豆丝

【食材】土豆、香葱、盐、醋、白糖、鸡精。

【做法】

1,土豆去皮,洗净,用擦丝器擦成细丝,再用清水淘洗两遍,把土豆丝表面的淀粉洗掉。另外准备几棵香葱,洗净后切成段。再准备两瓣蒜,切成蒜末。

2,热锅凉油,倒入蒜末小火炒出香味,如果喜欢吃辣,可以加入辣椒一起炒香。

3,倒入土豆丝,大火快速翻炒。

4,待土豆丝稍稍炒软,加入盐、少许白糖、香醋、鸡精调味。同时把切好的香葱段也放入锅内,大火再次翻炒均匀就可以关火出锅了。

土豆丝这样炒,特别清脆爽口,卷饼吃尤其美味。

​大家好呀,我是饭饭!一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈。坚持每天分享美食,如果您喜欢我的美食,欢迎关注“柴米饭饭”,每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论,祝您和您的家人生活愉快!

85%的人还喜欢以下相关话题

相关文章 (标签)

相关文章(同类)

最新文章