早餐好滋味,分享几道汤面,孩子吃得开心,家人吃得放心

早餐好滋味,分享几道汤面,孩子吃得开心,家人吃得放心!

美食名称:长寿面

〔材料〕 手擀面200克、生菜20克、熟鸡蛋1个、香菇6朵、韭黄10克、红烧肉50克、葱1根、姜10克。 〔调料〕 植物油、高汤、酱油、陈醋、盐、鸡精。

做法1.在制作这道美味的时候,新鲜的香菇洗净切片;韭黄、生菜洗净切段;葱、姜洗净切末;熟鸡蛋去皮切两瓣。 2.锅内加清水,烧开后下手擀面,煮熟后捞出装碗备用。 3.炒锅内倒油烧热,放入红烧肉、葱、姜末炒香,再倒入高汤和酱油、陈醋、盐、鸡精煮开。 4.再放入香菇、韭黄、生菜、熟鸡蛋,调好口味,盛入面碗中即可。

美食名称:阳春面

〔材料〕 手工面条150克、小白菜20克。 〔调料〕 葱末、高汤、盐。

做法 1,对于这道家常美味,在制作的时候,新鲜的小白菜洗净,切段备用。 2.面条放入沸水中煮熟;小白菜放入煮面水中烫熟。 3.锅内倒入高汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中。 4.放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。

美食名称:牛肉汤面

〔材料〕 牛肉500克、面条250克、香菜30克、葱1根、姜20克。 〔调料〕 酱油、盐、花椒、大料、桂皮、辣椒油、醋。

做法 1.在制作这道美味的时候,需要朋友先将葱切成段;姜用刀拍碎;花椒、大料用纱布袋包好;香菜洗净切成段;牛肉洗净切成块,焯水后备用。 2.将焯过水的牛肉放入高压锅内,同时放入酱油、盐、葱、姜、花椒、大料、桂皮及足够的沸水,放气后煮20分钟即可,熟后除去葱、姜、花椒、大料、桂皮等。 3.面条放入锅内煮熟捞入碗内,浇上牛肉汤及几块牛肉,放上辣椒油、醋、香菜即可。

美食名称:臊子面

〔材料〕 面条500克、肉末400克、虾米50克、木耳50克、荸荠5个、家常豆腐1块、青葱3根。 〔调料〕 盐、淡色酱油、植物油、胡椒粉、淀粉。

做法 1.对臊子面这道美味感兴趣的朋友,那么就需要您将木耳、荸荠洗净切碎;豆腐切成小丁块;青葱洗净切碎,葱白、葱叶分开;虾米放入温水中泡软后切碎,备用。 2.锅内倒油烧热,放入葱白炒香,放虾米及肉末炒至出油,加盐和淡色酱油调味,放入木耳、荸荠、豆腐和适量的水,用小火煮10分钟,撒上胡椒粉后放入淀粉勾芡。 3.面条煮熟,盛入碗内,浇上酱料,撒上绿葱叶即可。

85%的人还喜欢以下相关话题

相关文章 (标签)

相关文章(同类)

最新文章